Muhammara Tarifi


Kaç Kişilik :8 - 10
Hazırlama Süresi :10 Dakika

Muhammara mı o? Annelerimizin sofralarından şimdi de bizimkilere... Ben ilk defa @ardaturkmen tarifiyle yaptım.
Çok da kolaymış. Deneyin derim.

Malzemeler

•4 su bardağı ceviz

•2 su bardağı sarı leblebi

•3,5 yemek kaşığı acı biber salçası

•2,5 yemek kaşığı domates salçası

•5 diş sarımsak

•½ su bardağı zeytinyağı

•1/3 su bardağı tahin

•1 çay kaşığı kimyon

•Tuz

•Karabiber

Hazırlama

 

  • Leblebiyi rondoda toz haline gelinceye kadar iyice çekin ve süzgeçten geçirerek eleyin.
  • Cevizin yarısını sarımsak ile birlikte rondodan geçirin ve iyice parçalayın.
  • Cevizin kalan yarısını bıçakla kesin, biraz dişe gelecek parçalar kalmasına özen gösterin.
  • Tüm malzemeyi borcam da güzelce yoğurun ve porsiyonlayarak servis edin.

Hadi sen de yap!

Yorum Ekleyin